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濃縮茯茶粒☆フーチャ１．５リットル分をぎゅっと濃縮した粒タイプ☆ショップチャンネル
ショップベストセラーの熟成黒茶“茯茶”の濃縮粒タイプ「濃縮茯茶粒」です。茯茶を３時間煮出し、茯茶１．５リットル分をぎゅっと１日分（５粒）に濃縮！携帯に便利な粒なので、外出先でも手軽に茯茶の栄養素を摂ることができます。
内容量：３１０ｍｇ×１５０粒（約１ヶ月分）／原材料（５粒あたり）：茯茶約１．５リットル分
【茯茶の誕生】
半世紀ほど前までは、中国湖南省から、農作物が取れない北西部の遊牧民のためにお茶を運んでいました。その長い道のり中、たまたま茶葉が発酵してできたのが茯茶の始まり。中国・湖南省は、現在でも中国有数のお茶の産地として知られています。
【茯茶の製法】
専用の茶畑で栽培した茶葉を、専用の保管庫で２０数回も発酵。茯茶の茶葉は、プーアール茶などと同じ「黒茶」の仲間。茶葉を数週間かけて発酵させてでき上がった黒毛茶（クロゲチャ）を原料に、さらに１～１年半の歳月をかけて発酵させると黒茶に。この製造工程は、中国国家第２級機密となっており、その地域以外の製法流出を防いでいます。つまり、その地域以外では茯茶を製造することはできません。
【茯茶の特徴】
特別の乾燥室で４０日間乾燥させる最終段階で、黄色い粉を吹くのが茯茶の特徴。これは“金の花”といわれ、こうじ菌の一種で人体に不可欠な必須アミノ酸を豊富に含んでいます。「黒毛茶」と「適切な温度、湿度」、「茶枝と茶葉の一定の比率」の４つの条件が満たされないと“金の花”はできないそうです。
【一針三葉（イッシンサンヨウ）】
茯茶の中でも一つの茎に５枚葉がついた一針五葉と、３枚しか葉がつかない一針三葉に分けられます。本商品には、若くて渋みが少なく、味がまろやかで青臭さが少ない後者を使用。一針三葉は、茯茶の茶葉の中でも約５％しか取れない貴重なもので、お祝いの席などで飲まれます。栄養分のほとんどは茶葉にあるので、茎が少ない一針三葉の茯茶のほうが栄養分が豊富。
投稿者 siseil : 2007年03月26日 10:03
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